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全年无错单双公式:冰糖杨梅汁

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2013-12-22 08:15:36
导读:冰糖杨梅汁属于果汁菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有杨梅,,不一定要看冰糖杨梅汁的做法视频或图解才会做,参照这篇冰糖杨梅汁菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
主料:杨梅500克
辅料:干山楂1大把 五味子20粒
调料:冰糖50克 柠檬1/2个 水适量
制作方法
1.杨梅洗净,用淡盐水浸泡10到15分钟,再次冲洗干净
2.用小刀在杨梅上划几刀,充分露出果肉
3.柠檬榨汁备用
4.杨梅中加入冰糖和柠檬汁,拌匀,腌制1小时左右
5.所有材料入锅,加入适量清水和山楂干、五味子、冰糖,大火煮沸
6.边煮边打去浮沫,并不断挤压杨梅,把它压碎,挤出所有汁水
7.大约煮15到20分钟即可,中间尝尝味道,调整冰糖的用量
8.煮好放凉至室温,过滤出果渣不要,入冰箱冷藏保存
备注
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