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历史记录 多彩家园:清炒莲藕

□ 编辑整理 ‖ 西安美食网    2009-07-31 18:04:57
导读:清炒莲藕属于家常热菜菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有莲藕,,不一定要看清炒莲藕的做法视频或图解才会做,参照这篇清炒莲藕菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,制作出属于自己的美味佳肴!
原料
莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克,南乳、蚝油各少许,盐、糖、花生油各适量。
制作方法
莲藕去皮洗净,切片,稍作出水备用;芹菜洗净切段备用;开锅下油,爆香蒜茸和姜茸,下藕片和芹菜翻炒片刻,加入少许南乳、蚝油继续翻炒,以盐、糖调味,上碟便成。
备注
莲藕含有多种养分,如维生素、碳水化合物等,它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。
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